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303文学www.303wx.com提供的《三娘百味坊(美食)》40-50(第12/18页)
江南十步一水,五步一桥,再往前行,乘着竹排穿过木头桥,划过潺潺清水,几片打湿的细叶随同罗姈一起上了岸。
弯进一条热闹巷,里头两家食店还打着擂呢。
一家匾头上写着侍郎豆腐,一家匾头写着太守豆腐。
这可都是大官儿,罗姈两边不敢得罪,一样买了一份。
侍郎豆腐是用十六片老豆腐煎过,再加了甜酒和虾米滚锅。金黄的豆腐入口满是豆香,只用了一点葱盐就激发了它的美味,虾米更是其中的点睛之笔,酿出浓浓的咸鲜。
而太守豆腐则是用香蕈屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑,与嫩豆腐并入老吊鸡汤同炒。嫩豆腐吸满了鸡汁的鲜浓,呲溜一下就能滑进嗓子眼儿里,但还好有果仁颗粒的帮助,需要停在口中咀嚼,延长了这美味余韵。
罗姈她们坐在店里吃着豆腐,眼前不断有闲汉提着索唤在人群里穿行。
坊巷桥市,燠爆熟食,三更时分方散市,五更报晓铁板敲,笙歌百里不绝,直至天晓。
江南当真是一片繁华盛景。
夜里找家客栈歇了,明天她们还要去赶鱼席。
江南水美,食俗交融,以鱼馔为主,有无鱼不成席的说法。
听当地人说邻县明日就有一场“十二月鱼”的流水鱼席,十二月鱼,月月不同,不可错过。
正月塘鳢肉头细,二月昂刺蒸咸肉,三月桃花鳜鱼肥,四月鲥鱼赛黄金,五月白鱼吃肚皮,六月鳊鱼鲜如鸡,七月鳗鲡冰糖烧,八月鲃鱼要吃肺,九月鲫鱼红塞肉,十月草鱼打牙祭,冬月鲢鱼喝鱼汤,腊月青鱼香糟煎[1]。
其实罗姈的老家黄州当地湖泊众多,河渠稠密,水土肥美,也是爱吃鱼鲜的。她就记得幼时常吃的汉水鳊因为太过美味,捕捞者众,后头官府都禁捕了。
所以前有孟山人写道:“美人骋金错,纤手烩红鲜。”后有东坡先生写道:“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”
入夜,想着明天,罗姈梦里都是肥美的鱼鲜。
日头一亮,罗姈赶紧催着小春起身,小春懒洋洋地打了个哈欠,又磨蹭了好一会儿才终于出了门。
验过路引后放行,刚经一座老旧城隍庙,忽而涌来一群乞儿,围住了她们。
“姐姐,姐姐,赏我们口饭吃吧。”
“漂亮姐姐,可怜可怜我们吧。”
……
一群未及总角的稚儿,穿着破衣烂衫,小脸都是灰扑扑的,手耳之上还有经冬的冻疮,确然叫人心疼。
罗姈便将手里的香糕米糕蹲下来分给他们,这些还是她和小春没来得及吃的朝食。
得到了吃食,孩子们四散离去,为首的那个还转过来特意跟罗姈挥了挥手,笑得灿烂非常。
罗姈亦回他一个明朗笑靥。
没走多久,小春突然唤:“娘子,我难受。”
罗姈回:“再走几步路应该就能见到朝食摊子了。”她以为小春是饿了。
小春停下沉重的脚步:“娘子,我……”
罗姈回头,这才察觉小春的脸红得异常。
一探额头,罗姈惊道:“怎么这样烫!”
这是发高热了,得赶紧去医馆。
顾不上什么鱼席了,罗姈架着脚步虚浮的小春就近找了家医馆。
“看病还是抓方子?病症如何?可已用过药?”一连三问,药童头也没抬,专心致志地滚着药碾。
扑面而来的药材草木香舒缓了罗姈的紧张情绪,她拉着小春坐下:“看病。”
药童这才抬头:“娘子稍候,我去叫我师叔。”
前堂和后院就隔了一道形同虚设的布帘,罗姈听到那小药童唤嚷道——
“快起来!快起来!来病人了!”
这都什么时辰了,坐堂大夫连床都没起,罗姈环顾一圈,不由担心起这医馆的水平来。
看规模还可以,应当是正规的吧……
正想着,一只骨节分明,修长白皙的手掀开了那靛蓝布帘。
帘后是一张过分清俊的脸,还睡眼惺忪地揉着眼睛。
这看着有二十吗?头发也太茂密了,医术能行吗?长得也不可靠啊……
罗姈心里直犯嘀咕。
不过小春应该就是发热,不是什么大病,应该看不出什么毛病吧……
那年轻大夫显然什么也没想,两眼放空道:“手。”
小春把手腕放到脉枕上。
年轻大夫随便一搭,又道:“张嘴,伸舌。”
“舌红,苔厚腻,”年轻大夫的眼睛这会儿才有了神采,语气还带着调侃,“刚来苏州没少吃啊。”
罗姈瞪圆了眼睛:“大夫你怎么知道?”
“一看你们就是外地来的,”年轻大夫提笔写方子,“吃多了积食,再加上水土不服,邪风入里,所以发热。”
写好了回头扔给小药童:“抓去吧。”
小药童手脚麻利,药柜几拉几合,须臾就把她们的药材称量抓齐了。
罗姈搓搓手:“麻烦小师傅帮忙熬个药吧。”她们出门在外不方便。
“行,要加钱。”
“没问题。”罗姈把手伸向右侧装散碎银子的钱袋子,心一抖,“我钱呢?”
赶紧问小春:“是不是放你那儿了?”
小春迷迷糊糊地摸遍全身:“没有诶,不在我这儿。”
罗姈直接摸到衣裳内侧,坏了,她贴身放着的那一沓银票也不见了!
那可是足足五百两啊!
她赚了小一年,准备花上小半辈子的积蓄!
见她这副模样,那年轻大夫眯着眼睛继续料事如神道:“你们是从西边的城隍庙来的吧。”
不等罗姈问,旁边的小药童立即给她解了惑。
“城隍庙的那群小乞丐是惯偷了,专偷外地人,尤其是些心软的娘子夫人。”
“官府不管吗?”罗姈气死了。
“管过一阵儿,官府管的时候他们就乞讨,风声过了就再偷。”
“我去找他们去!”
“来不及了,”年轻大夫挑眉,“干完一票就换窝,早不见了。”
“那怎么办?现在身无分文,我们连个落脚处都没有。”小春还病着,罗姈此时汗都淌下来了。
大夫搓着下巴,用他那双桃花眼上下打量了罗姈一遍。
“卖身吗?”
作者有话说:
【1】内容来源央视美食综艺《一馔千年》
第48章 江南菜(下) 洪灾
“你想干嘛?”罗姈立时戒备起来。
年轻大夫百无聊赖地又打了个哈欠, 丝毫不觉自己言语不妥:“你不是厨子吗?做饭抵债啰。”
罗姈:“你这又是怎么看出来的?”
年轻大夫的一双桃花眼笑得潋滟:“山医命相卜,触类旁通。”
说完一挑帘子,又大摇大摆地回去睡觉了。
小药童从旁道:“没事, 你们放心住下来吧, 钱我师叔会帮你们找回来的。”
见罗姈惊疑不定, 小药童细细解释:“师叔定期会去给那群小乞儿义诊,有法子联系他们。”
“我师父去外地给人看病了, 三五天内回不来, 我把房间收拾出
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