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303文学www.303wx.com提供的《三娘百味坊（美食）》40-50(第8/18页)
话音刚落，如念咒一般，那糖人真的掉了。
刚摸着花灯的孩子一急，大声哭嚷，一只手连灯带线地一扯，带倒了一片。
罗姈正站在竹竿底下，竿子压来时她反应不及，只顾得上抱头闭目。
然而预想中的疼痛并没有到来，反而听到一声闷哼。
她睁开眼，顾承禾牢牢把她抱在怀里，竹竿亦死死压在他的肩上。
准确地砸中他的旧伤。
“你傻呀，你伤刚好，替我挡什么呀。”绵延灯火中罗姈嗔道。
“我皮糙肉厚的，不妨事。”夜色将他的表情晕染得很柔和，“你没事就好。”
随后轻笑：“能抱一下，这伤受得挺值的。”
这话什么意思？
罗姈闻言一怔，看着顾承禾的眼睛，心里头好像被羽毛搔了下。
痒痒的。
作者有话说：
【1】“歌缥缈，舻呕哑，酒如清露鲊如花。”出自陆游的《鹧鸪天·懒向青门学种瓜》
第45章 京城菜 思乡情
前日昭云公主带人来找麻烦, 说是百味坊有匿税之嫌，罗姈以为就是小打小闹，没成想真叫税务司给封了门。
罗姈上前理论, 司吏说在账册没查清楚前都不许开门。
她是绝对相信愉贞的能耐的, 愉贞将百味坊自开业来所有账都过了一遍, 绝无纰漏。
那便只能是上头压着不放。
她寻到昭云公主门上，人正坐在玫瑰椅上等着她呢。
罗姈见了礼, 开门见山：“公主什么时候可以解封我的食店？”
“你说什么？”昭云公主佯装不明, “你的食店关门不是税账的问题么？”
“账册究竟有没有问题公主最清楚了, ”罗姈保持着恭敬, “公主想要做什么大可直言。”
昭云公主笑了，把玩着头发漫不经心道：“你求我呀？你求我我就给你开门。”
她就喜欢看讨厌的人咬牙切齿的样子。
然而罗姈没有一丝犹豫：“我求您, ”怕三个字诚意不够, 她还加码道, “我求公主高抬贵手，放我一马。”
这一直接反而将昭云公主弄得一愣：“你……”
她很快调整过来, 继续趾高气昂道：“求人要有求人的样子, 你这样空着手来一点儿诚意也没有。”
罗姈轻笑, 上次她就发现了，这个昭云公主本质不坏, 还是个小馋猫。
她立即递出台阶：“那我给您做点儿饭菜？在下身无长物，实在没有什么可以孝敬公主的。”
昭云公主佯作思考：“……也行吧。”
罗姈已经走进厨房，后回头：“公主还是那些忌口吗？”
“不忌口了，本公主今日心情好！”昭云公主气哼哼道。
罗姈忍不住轻笑。
三日后，公主即将出发远嫁和亲，罗姈想了想，在厨房里搜罗了一圈, 快刀切起细丝来。
“咚咚咚——咚咚咚——”
手腕轻抬，顷刻间敲出一排虾丝、鸡丝、羊肚针丝儿来，这刀工她跟崔平学了许久，如今也算是出师了，若再要比细，也只有发丝能胜过她了。
将羊舌切成薄片，薄得宛如柳叶。再将鲜笋、嫩藕也都统统切了焯水，唯独里头的糟姜丝儿要单独用盐搓一遍。
然后把这些食材并上芫荽一道搅拌，投了盐和生菜油抓揉在一起。
这道菜叫做聚八仙，所谓八仙过海各显神通，这里边还真有一味食材——罗勒，需要些神通，但谁叫这菜是做给公主吃的呢，罗姈开口不过一炷香，下边人就给她找来了。
八仙齐聚，只差渡海。
这渡海也有多种选择，最经典的是鲙酢搭上榆仁酱，若是能用辣的，就用芥子磨了拿酢澥开蘸食，亦或者碾了蒜制成蒜酪也不妨好滋味。
呈到昭云公主面前时，她不自觉咽了咽口水。
八种口味在舌尖绽放，极富层次。尤其是那虾的清新鲜甜实在突出，还有那羊肚羊舌，又劲道又软嫩，竟一点膻气也无。
这简直是她吃过最好吃的聚八仙！
一扫而光后放眼望去，罗姈还做了京酱肉丝和炒合菜。
嫩豚丝裹满了深褐油亮的甜面酱，入口是鲜明的咸甜，闭气慢嚼，豚肉瘦而不柴，油而不腻。
最好是能夹了葱白一道，生葱的辛甜和清脆的口感正好解酱的甜腻。
正这样想着，罗姈就端来了青瓜丝、胡萝卜丝和葱丝，甚至还有豆腐皮。
把这些橙红嫩绿裹在一起，用豆腐皮那么一包，昭云公主根本顾不得皇室仪态了，拿着就塞进嘴里。
唔……就是这个味儿！
跟她小时候偷溜出皇宫，在街边脚店用的味道一模一样。
豆皮柔韧，青瓜与胡萝卜爽脆，恰好平衡了浓油赤酱的肉丝，达到一种完美的境界。嚼碎了，咽净了，还有最后一缕葱香回味无穷。
再去看另一道炒合菜，她不由暗自腹诽，这个罗姈怎么净做她爱吃的，她想要装作不满意都不行。
随便夹起一筷子，鸡蛋蓬松可爱，韭菜羞答答地依偎在身旁，绿豆芽伸着个脑袋张牙舞爪，粉条晶莹蘸饱了汤汁，溜溜地往下滴。
趁着刚出锅的热气，昭云毫不拖泥带水地一股脑塞进嘴里，此刻她词穷意绝，脑子里只剩下个香字！
如果说非要再加，那就只有很香、非常香、香迷糊了！
如果能配上一碗米饭……
这个念头刚一冒出来，罗姈又不知从哪儿变出来一碗热腾腾、香喷喷的大白米饭放到昭云公主面前。
“公主请用饭。”
昭云公主欲哭无泪，她马上就要出嫁了呀，吃这么多到时候嫁衣穿不上了多丢人。脑子里天人交战了一息——吃！
这顿吃完大不了饿几天就是了，这顿不吃说不定以后就吃不上大米了，西沙国那个蛮荒野地，粗鄙饮食，恐怕她后半生都不用担心腰围超过一尺八了。
罗姈看昭云公主狼吞虎咽，犹豫着要不要将做的餐后糕点——豌豆黄和驴打滚端上来了，吃破了肚子算在她头上怎么办。
最后还是将糕点呈上来了。
昭云公主一看，一双大眼睛几眨，眼泪儿扑簌簌就落了下来。
今天罗姈做的这些菜肴糕点，全是京城菜，以后她再也吃不到的故乡味道。
美人儿落泪总是很惹人疼惜的，罗姈刚要安慰，昭云公主立道：“我讨厌你呜呜呜……”
把菜做那么漂亮那么好吃干什么，她已经开始想家了……
农历三月三，豌豆黄入碗。
时下正是吃豌豆黄的时令，不同于旧时的枣糙豌豆，罗姈用的是上等白豌豆，煮烂了细细筛成糊糊，过三道筛，再添少许白糖和桂花，切摆成漂亮的菱花样子。
黄澄澄的，点舌即化成细腻的豆泥，用舌头轻轻一碾，豌豆香就铺散开来，清甜柔和，余韵悠长。
昭云公主抽抽搭搭地吃了三块，才将手又伸向驴打滚。
轻轻一捏江米皮就陷了下去，带着微微的韧劲儿，与牙齿拉扯、纠缠。然后扑面就是黄豆粉的干香，紧接着灵沙臛就在齿缝里挤了出来，微微的甜，淡淡的香，细腻而醇厚。
黄豆粉、江米皮、灵沙臛三种食材搭配在一起，简直如
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