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303文学www.303wx.com提供的《[综英美]不是农场主是哥谭主厨》120-130(第18/23页)
情绪为生。这也是为什么他们可以吸干别的吸血鬼。】
杰森跨上摩托，以惊人的速度在哥谭街头和车流中穿行。他熟悉城市里的每条小路，每个捷径。知道哪个快餐店的店员有着更好的炸鸡手艺，知道哪个角落藏着最美味的塔可或是土耳其肉丸。
起初他只是在漫无目的地驰骋，路过某个地方时他忽然减速，似乎确定了自己行程的终点，开始目标明确地穿过大街小巷。
“你们闻到了吗？”杰森放慢了速度，像勤奋的搜救犬一样仔细嗅闻着什么。
『布鲁斯：杰森的嗅觉超乎寻常地灵敏。他就是这样发现我的身份的，一丁点儿香水掩盖不住的血腥味足以定罪。等他被转化以后，这种能力还会被放大数倍甚至数十倍…但愿他不会因此感到困扰。』
“闻起来像是番茄，还有橄榄。”杰森抽着鼻子说。
【摄制组成员什么也没闻到。】
香味像是路标，他追随着这股味道慢慢骑过街道，在每个岔路口停下来仔细分辨，绕过这条街那条街。最后终于锁定了目标。
“那是…披萨车？”杰森倍感意外，“我都不知道哥谭还有这玩意儿。”
一辆再普通不过的厢式货车。其中一侧车厢的上半开了个窗口，和走街串巷的冰淇淋车如出一辙。只不过窗口要更大一些，和整个货厢一样宽。窗户上沿支起遮阳棚，窗户下面挂着一块招牌，招牌上印着几种披萨的名称、配料和价格。
【玛格丽特披萨，玛丽亚娜披萨，四季披萨，卡布里秋沙披萨，魔鬼披萨，帕尔马火腿披萨。】
车厢下半印着摊主的名字，手写的字体像是摊主自己设计的。
“‘佐伊的流动披萨’。”杰森深深地吸了一口气，“闻起来真香，刚才一定有人来买过披萨，我能闻到那股麦香味。”
他将摩托随意停在原地，头盔挂在车把上，大步走向那辆披萨货车。
随着杰森的脚步声由远及近，窗户后面露出一张年轻的脸——穿着围裙，戴一顶厨师帽，棕色的头发一丝不苟地束成发辫，额前连一根发丝都没从厨师帽里露出来。
摊主的表情看起来有种和年龄不相符的温和。她正要招呼客人，却发现了跟在他身后、扛着摄像机的怪人。
“不好意思。”窗户后的女孩儿谨慎而警惕，“请问你们这是在做什么呀？”
（拍摄稍微中断了一会儿，跟拍导演出面解释这是个真人秀，如果她不同意，我们会给她打上马赛克。）
“什么是跨宇宙电视频道…这节目需要花钱才能看吗？噢，那就没关系了！”披萨车的主人看上去大松了一口气，她转向杰森的方向，“请问你要点餐吗？先生？先生——请问你要披萨吗？”
杰森猛地回过神：“披萨，对，披萨很好，我要一个披萨。”
【他盯着摊主看了两分钟，早把披萨忘到脑后了。】
『杰森：我没有盯着——Fine，你们全都录下来了，铁证如山，是吧？我还狡辩什么呢。没错，我是盯着她看了，没错，她是我喜欢的类型。她还戴着厨师高帽呢！我就是…对，我觉得她很可爱。别告诉我你们不那么想。』
“就只是披萨吗？”摊主笑盈盈地问，“来一个玛格丽特怎么样？经典总不会出错。”
“听起来很棒。”杰森终于把视线从摊主脸上挪开，低下头去看点餐招牌，“魔鬼披萨…是放了辣香肠的那种吗？Pepperoni？”
“不，没有帕帕罗尼。”她纠正道，“Diavola，或者你可以说萨拉米披萨。只有美国人才那么叫呢。”
“好的，披萨大厨，再要一个萨拉米披萨。”杰森笑着说。
摊主搬出一个密封盒，打开盖子，里面整齐摆放着一团团发酵好的披萨面团。在操作台上洒满面粉，铲出两块面团，用指腹仔细地从中间按压推开，直到面团被摊成薄而均匀、尺寸正好的披萨饼底。
“所以，你就是佐伊了？”杰森问。
“没错，这是我的披萨车。”佐伊动作不停，语气里满是自豪，“我已经开着它走过很多地方啦。”
操作台最前面摆着一排不锈钢方盒，她拿开几个盖子，将两勺不同的酱料分别舀到两个面饼上，用勺背抹开。再从其他盒子里捡出配料，其中一个披萨只放几片罗勒，另一个满满当当地洒上马苏里拉芝士，再铺上萨拉米香肠。
杰森目不转睛地盯着她的动作，佐伊娴熟地摆弄披萨，把它们转移到披萨铲上，利落地送进烤炉。披萨车里的烤炉比想象中大一些，不是家用的小披萨炉，而是一个正儿八经烧柴火的披萨窑。佐伊驾轻就熟地端着披萨铲，调整披萨的方向让它们受热更均匀，看上去已经把这套工序做了成百上千次。
不到两分钟，披萨已经熟透出炉。饼边儿比烤制前膨胀了一圈，零星点缀着几块黑褐色的斑点。
【那可不是烤糊了，而是那不勒斯披萨最出名的标志。】
佐伊将萨拉米披萨装盒。从操作台下面端出一个盛满水的容器，捞出一个洁白圆润的奶酪球。玛格丽特披萨还冒着热气，佐伊将奶酪球撕成小块洒上去，摆上新鲜罗勒叶，淋上一圈橄榄油，行云流水地盛进盒子里。
“你的两份披萨，先生。”她的脸上仍挂着笑容，仿佛完成这两个披萨是全世界最幸福、最有成就感的事。
“杰森，我叫杰森。”他接过披萨，鬼使神差地说，“留着找零就好，谢谢。”
披萨车停在一个偏僻的巷子里，周围甚至没有能坐的地方。杰森将盒子放在披萨车的窗台上，撕下玛格丽特的一角，随意卷了卷，塞进嘴里。
『杰森：又来了，残忍的采访环节，现在你们让我又想起披萨的味道了。你知道，我去过很多地方，吃过很多披萨。佐伊的披萨？在我吃过的所有披萨里排得上前三名。那是纯正的拿坡里披萨，没有一点儿花里胡哨的东西，经典、传统、美味。用料上乘，手艺一流。这么说吧，多少意大利当地店铺做的都没她好。』
“我，的，老，天。”杰森匆忙咽下嘴里的披萨，滚烫的披萨酱像美味的岩浆一样流过他的喉咙，“你是怎么做出这么完美的披萨的，佐伊？”
他又撕下一大块披萨，朝镜头展示披萨柔软的饼底和饼边完美的气孔，然后将装有剩下玛格丽特披萨的盒子递向镜头后面：“拿着这个，你们也得尝尝，我没在开玩笑。这个披萨真是天杀的棒极了。”
“你们在拍美食节目吗？”佐伊问。
“不，只是个真人秀，恰好我是个美食爱好者。”杰森将手里的披萨折了几折，确保一滴酱料都不会从面饼上逃走，“这是我在哥谭——不止哥谭，全世界加起来，这是我吃过最正宗的拿坡里披萨。”
“因为那是我的家乡呀。”佐伊笑着说，“可惜我刚来哥谭没几天，不然还能做的更好。”
杰森用那种惊掉下巴的诧异目光盯着他：“‘更好’？对我来说，这披萨已经完美得不能再完美了，你还觉得它不够好？”
『杰森：我完全想不到那个披萨有什么好挑剔的地方。就说饼底，能薄得那么恰到好处可不简单。饼底绝对是拿坡里披萨最重要的部分。不能太厚，因为没人想吃难嚼的披萨；也不能太薄太软，不然酱汁会把面饼浸湿，吃起来像在嚼一团湿垃圾，再好的味道也白搭。』
“我听见你嚼披萨的声音了，饼边稍微有点脆。”佐伊说，“哥谭天气潮湿，我揉面团的时候少放了水，看来还要调整。”
『杰
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