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303文学www.303wx.com提供的《钓系美食博主和他的西装暴徒老公》10、冰糖葫芦巴斯克(第1/2页)
催更新的粉丝太多了，陆一禾多待了两天，更了一条新中式甜品系列的视频。这期做的是冰糖葫芦巴斯克。
周五晚上八点，视频准时发布。
视频封面是一张特写：暗红色的巴斯克蛋糕像红丝绒一样，顶层是红茶奶油和一层山楂熬成的红酱，两串裹着琥珀色糖壳的迷你糖葫芦斜斜搁在中心，细碎金桂散落其间。封面上压了一行字：冰糖葫芦x巴斯克？
评论区依旧很热闹。
“奶奶你等的博主终于更新了！”“我们人间雪媚娘终于失踪人口回归了啊啊啊这次的露脸时间达到了惊人的五秒钟！！！”
“这个系列的每一期都在刷新我的认知…”“山楂酱的颜色真好看啊！”“冰糖葫芦爱好者狂喜！”“到底是神仙搭配还是强行拉郎配能不能让我尝尝！”
弹幕飘得密密麻麻，把画面遮了大半。
小圆从工位探出头：“一禾哥，数据不错啊。10分钟破二十万播放！”
陆一禾应了一声，继续翻评论。冰糖葫芦加巴斯克，这个组合本身就带着话题性，他只是恰好想到了就做了这么一期。
完成了任务，陆一禾又去了苏城。
苏城在下雨。
陆一禾到的时候是下午四点，雨不大，细细密密地落在青石板路上，巷子笼在一片灰蒙蒙的水汽里。他撑了一把黑色的长柄伞，踩着湿漉漉的石板路往酱园走。
推开酱园的门，沈老先生正坐在廊下，看着雨幕发呆。
陆一禾收了伞，在台阶上磕了磕水，走上去。
“沈伯伯，我来啦，给您带了好吃的。”
沈老先生转过头看了他一眼：“这才清净了几天，这么快就回来了。”
陆一禾笑了笑，拿出了装蛋糕的盒子，递给他。
“这又是什么稀奇古怪的东西。”沈老先生看着蛋糕上的迷你糖葫芦，皱了皱眉。
“年轻人就喜欢尝试些稀奇古怪的东西嘛。您看，传统的小吃也可以变成年轻人感兴趣的样子。”陆一禾打开自己的账号，给沈老先生展示了一下，“这期视频可受欢迎了，才一天已经有二百多万播放量了。”
沈老先生似乎被“二百多万播放量”这几个字震惊了一下。
“你的这个视频，”他指了指陆一禾的手机屏幕，“有多少观众？”
“您说我账号的粉丝数呀？这个平台是一百多万吧，全网的话，可能三四百？我最近没怎么看粉丝数。”
沈老先生端着蛋糕盒子，沉默了一会。
“三四百……万？”他重复了一遍，像是在确认这个数字的真实性。
“嗯。”陆一禾笑了笑，“所以您放心，万一您心一软，同意让我来拍酱园了，等视频发出去，会有很多很多人看到的。”
沈老先生没有接话。他低头看着蛋糕上那颗迷你糖葫芦，小小的，红彤彤的，做得精致可爱。看了好一会，他才开口。
“你这小子，是挺能折腾的。”
“让他们来吧。”他说，“拍视频的人。”
陆一禾笑了：“真的啊？”
“我还能反悔不成？”
陆一禾看着他那副硬邦邦的样子，笑得更欢了。明明是自己想通了，非要装出一副“我只是随口一说”的样子。
“行，那我可就当真了。
”少废话。要拍就好好拍，别糊弄。”
“保证不糊弄。”陆一禾站起来，认真地看着他，“沈伯伯，谢谢您。”
沈老先生摆了摆手，转身往屋里走。走了几步，回头说了句：“蛋糕挺好吃的。”
*
当天，陆一禾就通知团队的小伙伴赶到苏城来，先讨论拍摄方案。
民宿的客厅充当临时会议室，大家随意地坐在地板上，笔记本电脑、平板、草稿摊了一地。
“我先说整体思路。”陆一禾用笔尖点了点酱园的照片，“我们核心是拍酱园的故事，不是拍风光大片，画面不用太精致，要有人文纪实感。”
阿臻点点头：“明白。我到时候多用手持，光线优先用自然光，不打大灯。”
“对。沈老先生不喜欢折腾，我们尽量用现有的条件拍。”
雯雯推了推眼镜：“分镜我梳理了三个版本。第一个是纯讲述式，旁白为主。第二个是采访式，让酱园的主人自己讲。第三个是偏意象化的，画面叙事、旁白点睛。拍摄结构大概是前半段讲酱园故事，后半段做创新融合菜。”
“第三个。”陆一禾毫不犹豫，“我已经沟通过了，沈老先生不愿意出镜，采访式行不通。讲述式太传统，不适合我们的风格。我们用画面说话，我会全程出镜，带着镜头走。”
“明白。”雯雯在笔记本上飞快地记录，“我明天开始写分镜脚本和旁白。”
“老大，菜谱的部分你想好了吗？”小圆问道。
“一道是炒鳜鱼丝，之前已经试做过，没什么问题。另外一道还没定下来，我再想想吧。”陆一禾在平板上划了几下，“我们明天先去酱园踩点。”
阿臻比了个ok的手势：“明天先把机位定下来。还有，我看后面这几天好像都有雨啊，要避开下雨的时段吧。”
“江南烟雨中，不是挺好吗。”陆一禾抬起头，“雨景也不错，可以拍。”
*
第二天，陆一禾带着团队到酱园的时候，沈老先生和沈师傅已经在园子门口等着了。
几个人齐刷刷站成一排：“沈伯伯好！沈师傅好！”
每个人都声音很大，笑得很乖巧。沈老先生扫了一眼，点点头，让他们进了门，沈师傅热情地带其他人去参观酱园。
陆一禾走到沈老先生身边：“沈伯伯，今天我带他们先来熟悉一下环境，踩踩点。”
沈老先生看着这群年轻人在园子里窜来窜去地忙碌。扛着摄像机的男生满园子找角度，不时过来跟陆一禾交流一些拍摄问题。戴眼镜文文静静的姑娘，拿着笔记本跟在沈师傅身后了解酱园的历史和故事，不时追问一些细节。还有个利索又机灵的小姑娘，说是陆一禾的助理，很快已经和酱园里的叔叔阿姨们有说有笑地打成了一片。
一整个上午，踩点、测光、试拍、收集素材，前期准备工作已经基本完成。拍摄时间定在三天后。
陆一禾回民宿就钻进了厨房，另一道和酱园有关的创新融合菜，他还没定下来。
一道鳜鱼丝体现的是苏式风味，需要一定的烹饪技术。另一道他想做一种很容易在家里复刻的菜，新颖好做、又能出片。最好是受年轻人欢迎的品类，可以高频出现在餐桌上的那种。
然后他想到了意面，意面有非常多的种类，番茄底、奶油底、青酱底，如果换成中式辣酱做基地，效果又如何？
酱园里的辣酱是一种温和的辣，咸中还带着酸甜。
试做的第一版用了番茄。橄榄油爆香洋葱蒜末，熬出番茄酱。结果和辣酱的融合效果并不是很好，辣酱的味道被番茄盖住了大半，吃起来没什么记忆点。
第二版换了思路，用到了淡奶油、黄油和芝士碎，与酱园的辣酱和三年陈甜面酱融合，做了一版辣奶油意面。这一版的意面一出锅就被抢着分完了，大家给出了一致的强烈好评。
陆一禾自己也尝了一口，奶油的醇厚，辣酱的咸鲜，层次分明又不打架。
他点了点头，就是它了。
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